dimanche 13 novembre 2011

récoltes de fin d'automne à la chesnaye,
récoltes insolites en ces lieux:
olives et kiwis
 voici l'olivier planté en 1996

 une belle production sur la face abritée sud

 de vraies "grappes" d'olives à point

 y'a plus qu'à ramasser

 une vraie récolte cette année, un peu plus de 9 kg
(de quoi faire 2 litres d'huile si désiré)

 une visite à l'amie Cosetta pour le traitement (gros sel dans des bouteilles plastique et on remue souvent)

pour déguster, rincer à fond pour dessaler, ajouter filet d'huile, herbes, zestes d'orange,
il ne manque plus que le pastis...

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